Ernährung und pAVK

Bei der Ernährung bei peripherer arterieller Verschlusskrankheit (pAVK) ist es wichtig, sich für eine gesunde und ausgewogene Ernährung zu entscheiden, die zur Verbesserung der Durchblutung und zur Reduzierung von Risikofaktoren beiträgt. Hier sind einige Empfehlungen:

1.Fettarme Ernährung: Reduzieren Sie den Verzehr von gesättigten Fetten, Transfetten und Cholesterin. Wählen Sie fettarme Milchprodukte, mageres Fleisch, Geflügel ohne Haut, Fisch (vorzugsweise fettreiche Fischarten wie Lachs oder Makrele) und pflanzliche Proteinquellen wie Bohnen oder Hülsenfrüchte. Begrenzen Sie den Konsum von frittierten Lebensmitteln, verarbeiteten Snacks und zuckerhaltigen Lebensmitteln.

2.Reichlich Obst und Gemüse: Essen Sie eine Vielzahl von Obst und Gemüse, da diese reich an Antioxidantien, Ballaststoffen und Nährstoffen sind. Bevorzugen Sie besonders Obst und Gemüse mit hohem Gehalt an Vitamin C und E, wie Orangen, Zitronen, Beeren, Paprika, Brokkoli und Spinat.

3.Vollkornprodukte: Wählen Sie Vollkornbrot, Vollkornnudeln, braunen Reis und andere Vollkornprodukte anstelle von raffinierten Getreideprodukten. Vollkornprodukte enthalten Ballaststoffe, die helfen können, den Cholesterinspiegel zu senken und die Verdauung zu verbessern.

4.Gesunde Fette: Verzehren Sie gesunde Fette in Maßen, wie Olivenöl, Avocado, Nüssen und Samen. Diese enthalten ungesättigte Fettsäuren, die dabei helfen können, den Cholesterinspiegel zu senken.

5.Fisch und Omega-3-Fettsäuren: Essen Sie regelmäßig fettreiche Fischarten wie Lachs, Makrele, Sardinen oder Thunfisch, da diese Omega-3-Fettsäuren enthalten, die entzündungshemmend wirken und die Gesundheit der Arterien unterstützen können. Alternativ können auch Omega-3-Ergänzungsmittel in Absprache mit einem Arzt in Erwägung gezogen werden.

6.Salzreduktion: Reduzieren Sie den Verzehr von salzigen Lebensmitteln, um den Blutdruck zu kontrollieren. Achten Sie auf verstecktes Salz in verarbeiteten Lebensmitteln und bevorzugen Sie frische, unverarbeitete Lebensmittel.
7.Flüssigkeitszufuhr: Stellen Sie sicher, dass Sie ausreichend Wasser trinken, um eine gute Flüssigkeitszufuhr aufrechtzuerhalten und die Durchblutung zu fördern.

8.Alkohol in Maßen: Wenn Sie Alkohol trinken, tun Sie dies in Maßen. Ein übermäßiger Alkoholkonsum kann sich negativ auf die Gesundheit des Herz-Kreislauf-Systems auswirken.

Es ist wichtig zu beachten, dass die Ernährung nur ein Teil der umfassenden Behandlung und Prävention von pAVK ist. Es ist ratsam, sich mit einem Arzt oder Ernährungsberater zu beraten, um eine individuelle Ernährungsstrategie zu entwickeln, die auf Ihre spezifischen Bedürfnisse und Risikofaktoren zugeschnitten ist.